Na magię świąt składa się mnóstwo rzeczy – możliwość spędzenia czasu w gronie najbliższych, śnieżny krajobraz za oknem, pięknie ozdobiona choinka i smaczne potrawy. Istotne są również dekoracje, nie tylko te na świątecznym drzewku, ale również te na stole – w końcu to przy nim spędza się najwięcej czasu podczas Bożego Narodzenia.
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bożonarodzeniowy stół. Pokaż wszystkie posty
Pokazywanie postów oznaczonych etykietą Bożonarodzeniowy stół. Pokaż wszystkie posty
poniedziałek, 30 listopada 2015
poniedziałek, 16 grudnia 2013
Porcelana bożonarodzeniowa i porcelanowe pomysły na prezenty
Dzisiaj przygotowałam dla Was kilka sprawdzonych porad na tematy bliskie naszym sercom w okresie przedświątecznych przygotowań, a mianowicie – znajdziecie tutaj garść informacji, jak pięknie nakryć świąteczny stół i jak sprawić bliskim udany prezent gwiazdkowy. Mam nadzieję, że zainspiruję Was do własnych eksperymentów dekoracyjnych i poszukiwań idealnych podarków dla ukochanych osób :) Zapraszam zatem do lektury i do dzielenia się swoimi spostrzeżeniami w komentarzach :)
Porcelana stołowa z motywami bożonarodzeniowymi
Piękne naczynia porcelanowe, wykonane z wysokiej jakości materiałów zawsze same w sobie stanowią ozdobę stołu. Ich bezpretensjonalny urok przyciąga uwagę i niewiele trzeba, by nakrycie stołowe zyskało odświętny charakter. W przypadku nakrycia stołu na Wigilię czy bożonarodzeniowy obiad warto pomyśleć jednak o porcelanie zdobionej świątecznymi motywami. Wadą takiej zastawy stołowej jest fakt, że można jej używać tylko przez te kilka krótkich dni w roku, ale niewątpliwie jest bardzo urokliwa.
Porcelana stołowa ze świątecznymi zdobieniami wspaniale sprawdza się w roli upominku gwiazdkowego. Pojedyncze kubeczki i filiżanki można podarować praktycznie każdemu członkowi rodziny, natomiast serwis kawowy lub obiadowy w bożonarodzeniowym stylu sprawdzi się jako prezent na przykład dla pary małżeńskiej, która na Gwiazdkę obchodzi swoją rocznicę ślubu. Jeśli wybierzemy gustowną, elegancką porcelanę, sygnowaną marką o uznanej na rynku renomie, nie musimy obawiać się prezentowej gafy.
Akcesoria świąteczne Villeroy & Boch
Podczas komponowania świątecznego nakrycia stołu lub poszukiwań najpiękniejszych prezentów dla bliskich, warto zwrócić uwagę na kolekcję świąteczną Villeroy & Boch. Wszystkie naczynia sygnowane tą marką zachwycają solidnością wykonania, najwyższą jakością porcelany oraz precyzją wykończenia, a przy tym pełne są magicznego, bożonarodzeniowego uroku. Można je używać w kuchence mikrofalowej i myć w zmywarce do naczyń. Utrzymane są w kolorystyce łączącej w sobie biel z czerwienią, zielenią i złotem. Zdobienia w postaci śnieżynek, choinkowych zabawek i Mikołai z pewnością stworzą dla Was i Waszych gości zebranych przy świątecznym stole pełną magii, czarowną atmosferę – taką, jaką pamiętamy z dzieciństwa :)
Naczynia ze świątecznej kolekcji Villeroy & Boch pięknie będą prezentowały się na jednokolorowym obrusie utrzymanym w jednej z barw nadruków zdobiących porcelanę. Komponując nakrycie stołowe z serwisu skompletowanego z tej przepięknej linii produktów warto zwrócić uwagę na to, by nie wprowadzić chaosu dekoracyjnego zbytnim natłokiem dodatków i ozdób. Porcelana bożonarodzeniowa Villeroy & Boch sama w sobie stanowi niebanalną dekorację stołu.
Wspaniałym pomysłem na prezent są także bardzo modne ostatnimi czasy zawieszki. Można ozdobić nimi okno lub zawiesić je nad stołem. Wspaniale sprawdzają się także jako podstawki pod rozmaite kubki, kubeczki i szklanki. W kolekcji Villeroy & Boch znajdziecie śnieżynki, gwiazdki i pierniczki, które zachwycają ponadczasowym urokiem i stanowią niebanalną dekorację.
Święta Bożego Narodzenia za pasem, najwyższy czas pomyśleć więc o gwiazdkowych upominkach i odświętnym nakryciu stołu :) Mam nadzieję, że wśród moich porad znaleźliście choć kilka przydatnych informacji i pomysłów na wymarzone podarunki gwiazdkowe dla najbliższych. Zapraszam do pozostawiania komentarzy :)
Porcelana stołowa z motywami bożonarodzeniowymi
Piękne naczynia porcelanowe, wykonane z wysokiej jakości materiałów zawsze same w sobie stanowią ozdobę stołu. Ich bezpretensjonalny urok przyciąga uwagę i niewiele trzeba, by nakrycie stołowe zyskało odświętny charakter. W przypadku nakrycia stołu na Wigilię czy bożonarodzeniowy obiad warto pomyśleć jednak o porcelanie zdobionej świątecznymi motywami. Wadą takiej zastawy stołowej jest fakt, że można jej używać tylko przez te kilka krótkich dni w roku, ale niewątpliwie jest bardzo urokliwa.
Porcelana stołowa ze świątecznymi zdobieniami wspaniale sprawdza się w roli upominku gwiazdkowego. Pojedyncze kubeczki i filiżanki można podarować praktycznie każdemu członkowi rodziny, natomiast serwis kawowy lub obiadowy w bożonarodzeniowym stylu sprawdzi się jako prezent na przykład dla pary małżeńskiej, która na Gwiazdkę obchodzi swoją rocznicę ślubu. Jeśli wybierzemy gustowną, elegancką porcelanę, sygnowaną marką o uznanej na rynku renomie, nie musimy obawiać się prezentowej gafy.
Akcesoria świąteczne Villeroy & Boch
Podczas komponowania świątecznego nakrycia stołu lub poszukiwań najpiękniejszych prezentów dla bliskich, warto zwrócić uwagę na kolekcję świąteczną Villeroy & Boch. Wszystkie naczynia sygnowane tą marką zachwycają solidnością wykonania, najwyższą jakością porcelany oraz precyzją wykończenia, a przy tym pełne są magicznego, bożonarodzeniowego uroku. Można je używać w kuchence mikrofalowej i myć w zmywarce do naczyń. Utrzymane są w kolorystyce łączącej w sobie biel z czerwienią, zielenią i złotem. Zdobienia w postaci śnieżynek, choinkowych zabawek i Mikołai z pewnością stworzą dla Was i Waszych gości zebranych przy świątecznym stole pełną magii, czarowną atmosferę – taką, jaką pamiętamy z dzieciństwa :)
Naczynia ze świątecznej kolekcji Villeroy & Boch pięknie będą prezentowały się na jednokolorowym obrusie utrzymanym w jednej z barw nadruków zdobiących porcelanę. Komponując nakrycie stołowe z serwisu skompletowanego z tej przepięknej linii produktów warto zwrócić uwagę na to, by nie wprowadzić chaosu dekoracyjnego zbytnim natłokiem dodatków i ozdób. Porcelana bożonarodzeniowa Villeroy & Boch sama w sobie stanowi niebanalną dekorację stołu.
Wspaniałym pomysłem na prezent są także bardzo modne ostatnimi czasy zawieszki. Można ozdobić nimi okno lub zawiesić je nad stołem. Wspaniale sprawdzają się także jako podstawki pod rozmaite kubki, kubeczki i szklanki. W kolekcji Villeroy & Boch znajdziecie śnieżynki, gwiazdki i pierniczki, które zachwycają ponadczasowym urokiem i stanowią niebanalną dekorację.
Święta Bożego Narodzenia za pasem, najwyższy czas pomyśleć więc o gwiazdkowych upominkach i odświętnym nakryciu stołu :) Mam nadzieję, że wśród moich porad znaleźliście choć kilka przydatnych informacji i pomysłów na wymarzone podarunki gwiazdkowe dla najbliższych. Zapraszam do pozostawiania komentarzy :)
poniedziałek, 24 grudnia 2012
Wesołych Świąt Bożego Narodzenia!
Z okazji nadchodzących
Świąt chciałabym złożyć wszystkim stałym czytelnikom tego bloga, jak również
wszystkim odwiedzającym – dużo radości, magicznych chwil w gronie najbliższych,
spokoju i pogody ducha na co dzień. Wesołych Świąt! :)
niedziela, 23 grudnia 2012
Najpiękniejsze stroiki Świąteczne
Każdej z nas zależy na tym, by Święta
upłynęły w magicznej atmosferze, w pięknie udekorowanym domu, w gronie
najbliższych. Aranżacje Bożonarodzeniowe to ważny element przedświątecznych
przygotowań, dlatego dzisiaj przygotowałam kilka porad na temat komponowania
stroików Bożonarodzeniowych. Nie może ich zabraknąć na Świątecznym stole :)
Budują one wyjątkową atmosferę, podobnie jak pięknie przystrojona choinka, a
przy tym stanowią najlepsze rozwiązanie, jeśli chodzi o wyeksponowanie na stole
nastrojowego blasku świec :)
Tradycyjne stroiki Bożonarodzeniowe
wykonywane są z gałązek świerkowych lub nieco bardziej dekoracyjnych sosnowych.
Ich wadą jest jednak fakt, że szybko gubią igły i mogą nie przetrwać całych
Świąt. Rozwiązaniem tego problemu jest użycie syntetycznych gałązek, jednak
efekt dekoracyjny daleki jest od ideału. Alternatywą dla iglaków jest jednak
jemioła i jarzębina. Obie rośliny pięknie prezentują się na stole, a przy tym
nie brak im prawdziwie świątecznego charakteru.
W krajach anglojęzycznych bardziej niż
tradycyjne stroiki stołowe popularne są stroiki zawieszane na drzwiach domów.
Najczęściej przyjmują one formę kolistych wieńców Bożonarodzeniowych. Warto
wykorzystać podobne rozwiązanie podczas komponowania dobrze nam znanych
stroików stołowych. Konieczne będą oczywiście rozmaite ozdoby Świąteczne,
jednak taki stroik dość łatwo wykonać. Warto pamiętać jednak, że nietypowe
stroiki mają najczęściej nowoczesny rys i nie pasują do klasycznych aranżacji
stołowych.
Warto rozważyć również umieszczenie
stroika… nad Świątecznym stołem. W ostatnich latach to bardzo popularny trend
wykorzystywany nie tylko w Boże Narodzenie, ale również na Wielkanoc.
Najczęściej nad stołem zawiesza się kilka kolistych wieńców Świątecznych, od najmniejszego
do największego. Oczywiście w zależności od rodzaju Świąt są one wykonane z
różnych materiałów i inaczej przyozdobione.
Modne ostatnimi czasy są stroiki
ekologiczne. Do ich ozdobienia można wykorzystać naturalne materiały, kłosy
zboża i suszone plasterki owoców tj. cytryny, pomarańcze i grejpfruty.
Wystarczy, że włożymy je do piekarnika i wysuszymy przy uchylonych drzwiczkach
i niezbyt wysokiej temperaturze. Owoce i kłosy zboża symbolizują dobrobyt i z
pewnością przyniosą pomyślność w nadchodzącym nowym roku :)
Najpiękniejsze stroiki Bożonarodzeniowe to
te wykonane samodzielnie. Warto znaleźć kilka wolnych chwil w przedświątecznej krzątaninie,
by przygotować taką ozdobę na Świąteczny stół. To niebanalny dodatek
dekoracyjny i jeden z elementów budujących niepowtarzalną atmosferę :)
niedziela, 9 grudnia 2012
Porcelana na Świąteczny stół
Niebawem Święta Bożego Narodzenia, czas
zatem pomyśleć o wystroju świątecznego stołu :) Dzisiaj przygotowałam dla Was
kilka sprawdzonych porad na temat dobierania porcelany stołowej do wystroju
samego stołu. Mam nadzieję, że przydadzą się Wam one podczas komponowania
Świątecznych aranżacji. Znajdziecie tutaj wskazówki dotyczące zarówno klasycznych,
jak i nowoczesnych garniturów stołowych. Być może moje porady okażą się
przydatne również podczas innych uroczystości :)
Śnieżnobiała
porcelana zawsze w modzie
Biała porcelana stołowa – nie może jej zabraknąć w
żadnym domu. Sprawdza się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych
okazji. Pięknie prezentuje się na stole w towarzystwie wyrazistych dekoracji,
chociaż nie jest to regułą: wystarczy wspomnieć o ascetycznych skandynawskich
aranżacjach. Klasyczna biała porcelana towarzyszy wielu Świętom i
uroczystościom o charakterze rodzinnym. Jej uroku nie da się zastąpić niczym
innym. Dlatego warto wyeksponować jej piękno kontrastującymi dodatkami, na
przykład obrusem w nasyconej barwie, serwetkami czy Świątecznymi stroikami.
Porcelana
stylowo zdobiona
Na białym obrusie
najpiękniej prezentuje się porcelana ozdobiona dyskretnymi wzorkami. W
klasycznych aranżacjach stołowych sprawdzą się złote lub srebrne nadruki na
porcelanie – często spotykane na serwisach naszych babć. Pięknie pasują one do
kieliszków również ozdobionych złotym lub srebrnym obramowaniem. Raczej w
Święta nie powinniśmy używać porcelany z motywami roślinnymi czy innymi
dekoracyjnymi ornamentami. Wyjątkiem są przyjęcia Bożonarodzeniowe – wówczas
można sięgnąć po talerzyki sałatkowe z kolorowym nadrukiem.
Nowoczesność
na Twoim stole
Czy na stole Świątecznym jest miejsce na
nowoczesność? Boże Narodzenie kojarzy nam się najczęściej z tradycją i ciepłem
domowego ogniska, być może dlatego minimalistyczny rys, tak charakterystyczny
dla nowoczesnych trendów designerskich, wydaje się być zaprzeczeniem
Świątecznej atmosfery. A tymczasem modernistyczne aranżacje nie muszą być
chłodne i ascetyczne! Fantazyjnie pofalowana porcelana, nietypowy kształt
naczyń (kwadratowe, owalne, asymetryczne) lub nietypowa barwa również mogą
wspaniale sprawdzić się na stole podczas obchodów Bożego Narodzenia.
Święta tuż tuż, więc w wielu domach
przygotowania do tego najpiękniejszego w roku czasu trwają w najlepsze. Nie
zapomnijcie przygotować aranżacji stołowej, która podkreśli wyjątkowy,
świąteczny nastrój. W wielu sklepach można teraz znaleźć promocje i
przedświąteczne rabaty – zapraszam do obejrzenia asortymentu w sklepie NaMoimStole :)
Etykiety:
aranżacje stołowe na przyjęcia,
aranżacje stołu,
Boże Narodzenie,
Bożonarodzeniowy stół,
Na Moim Stole,
Święta Bożego Narodzenia,
Wigilia,
wyprzedaż w Na Moim Stole
sobota, 1 grudnia 2012
Tegoroczne trendy w dekorowaniu stołu Bożonarodzeniowego
Już
w listopadzie w wielu sklepach dekoruje się wystawy na Święta. Wraz z
początkiem grudnia rozpoczynają się już pierwsze przygotowania do Świąt Bożego
Narodzenia, chyba najbardziej lubianych i wyczekiwanych Świąt - nie tylko przez
najmłodszych. Mikołajki to najwyższy czas na wypiek Bożonarodzeniowych
pierniczków. Warto zatem zastanowić się już teraz jak udekorować nie tylko dom,
ale również Świąteczny stół. Przy nim spędzamy wiele magicznych chwil z
bliskimi i przyjaciółmi. W tym roku wyraźnie zarysowały się już aranżacyjne
trendy Bożonarodzeniowe. Mam nadzieję, że znajdziecie wśród nich inspirację do własnych
kompozycji i dekoracji stołowych :)
Blask
srebra i złota
Do przystrojenia Bożonarodzeniowego stołu
z pewnością przydadzą się wszelkie dodatki w kolorze złota lub srebra – lub obu
tych barw jednocześnie. Elegancki obrus ozdobiony srebrną lub złotą nitką to w
tym sezonie podstawa świątecznego nakrycia stołowego. Jeśli zdobienia w
metalicznych barwach są dyskretne, dodadzą szyku aranżacji i nie wywołają
wizualnego wrażenia ciężkości. Świetnie pasują do nich naczynia i kieliszki
ozdobione srebrnymi lub złotymi ornamentami lub ażurowymi wzorkami.
Awangardowe
zestawienia
Ostatnimi czasy dużą popularnością cieszą
się zielone akcenty na stole. Zieleń uspokaja, jest kolorem nadziei, zatem
wspaniale pasuje do stylistyki Bożonarodzeniowej! I to nie tylko w postaci
nasyconej zieleni z czerwienią. Ciekawym pomysłem jest udekorowanie stołu w
kolorystyce złoto – zielonej lub czerwono – fioletowej. Takie nietypowe
zestawienia kolorystyczne sprawdzą się nie tylko w przypadku stołu
nowoczesnego. Z pewnością zaskoczą gości i wniosą do świątecznych dekoracji
domu nieco świeżości.
Pomysły
na ciekawe dekoracje
Na Bożonarodzeniowym stole nie może
zabraknąć eleganckich dekoracji. Nie zapominajcie o odpowiednim, nastrojowym
oświetleniu – świeczniki (kupisz je, np. w tym sklepie), świece i podgrzewacze zapachowe są niezbędne do budowania
świątecznej atmosfery. Świeczki typu tea light można ustawić w kolorowych
kieliszkach – wspaniale sprawdzają się one w roli niewielkich, lecz stylowych
lampionów. Ciekawym pomysłem na świąteczną dekorację jest również wykorzystanie
świeczników do wyeksponowania pięknych bombek. To nietypowe rozwiązanie,
prezentuje się jednak zjawiskowo na świątecznym stole.
Eleganckie
drobiazgi
Dbałość o szczegóły to podstawa udanej
dekoracji stołowej. Dlatego nie zapominajcie o drobiazgach. Przy każdym
nakryciu można ustawić elegancką winietkę i drobny upominek dla każdego z gości
– na przykład czekoladkę. To sympatyczny ukłon w stronę wszystkich zaproszonych
i z pewnością wywoła uśmiech na ich
twarzach.
sobota, 10 grudnia 2011
Symbolika wigilijnych potraw
Trudno wyobrazić sobie wigilijny stół bez dwunastu postnych potraw. Chociaż Kościół nie wymaga od nas unikania mięsa w Wigilię Bożego Narodzenia, chętnie pielęgnujemy ten zwyczaj – jest to bowiem dzień wyjątkowy. Z Wigilią wiąże się wiele przesądów i tradycji, które wywodzą się z kultury ludowej. Wszyscy wiemy, że spróbowanie każdej z dwunastu potraw przyniesie szczęście w każdym miesiącu nadchodzącego Nowego Roku. Wierzenia te sięgają swoimi korzeniami czasów przedchrześcijańskich. Jestem przekonana, że zainteresuje Was symboliczne znaczenie wigilijnych przysmaków. Należy traktować je z przymrużeniem oka, ale podobno w każdym wierzeniu tkwi ziarno prawdy ;)
Dlaczego na wigilijnym stole musi stać aż dwanaście potraw? Nie chodzi przecież o liczbę Apostołów Pana Jezusa, który dopiero ma się narodzić. Otóż według ludowej tradycji w Wigilię nie może zabraknąć żadnych darów przyrody. Wśród nich wymieniane są dary pola, sadu, ogrodu, lasu i wody. Gdyby na Wigilijnym stole ich zabrakło, w nadchodzącym roku gospodarze doświadczyliby nieurodzaju. Post natomiast wynika z prastarego przekonania, że ludzie i zwierzęta to bardzo podobne do siebie istoty. Na pewno słyszeliście o przesądzie, że zwierzęta w Wigilię przemawiają ludzkim głosem. Jako stworzenia sobie równe i zależne od siebie, ludzie i zwierzęta przynajmniej ten jeden dzień w roku powinny żyć w zgodzie i pokoju.
Chyba najważniejszą potrawą na wigilijnym stole jest karp oraz wszystkie inne gatunki ryb. Co ciekawe, mają one znaczenie czysto religijne, chrześcijańskie. Ryba symbolizuje Jezusa Rybaka, a także odradzanie się życia. Być może dlatego właśnie Kościół nie zakazał typowo polskiego zwyczaju poszczenia w Wigilię Bożego Narodzenia. Pozostałe przyzwyczajenia naszych pradziadów mają bowiem pogańskie korzenie. Wiele ze składników potraw kojarzono z duchami. Zboża i mak to typowe składniki potraw podawanych podczas dawnych styp i zostawianych jako dar dla błąkających się dusz. Wiele osób słusznie kojarzy je z "Dziadami" Adama Mickiewicza. W co jeszcze wierzyli nasi przodkowie?
Skoro jesteśmy już przy maku i ziarnach zbóż, wyjaśnię Wam jakie znaczenie miały dawniej te składniki wigilijnych potraw. Jak nie trudno się domyślić, zboża symbolizują płodność i dobrobyt. Ziarna przynoszą szczęście w nadchodzącym roku. Są jednak czymś więcej niż miarą zamożności gospodarstwa – przypisywano im życiodajną moc, symbolizowały także nieśmiertelność. Natomiast obecność maku na wigilijnym stole oznaczała nadzieję na spokojny sen i odrodzenie, a także łączność z zaświatami. Kojarzono go z ciszą, czystością i pociechą. W wierzeniach tych widoczne są wpływy chrześcijańskie oraz pogańskie. Wyraźnie widać w nich, jak religia stopniowo wypierała i przekształcała pradawne przesądy.
Szczególne znaczenie przypisywano także kapuście i grzybom. Kapustę dawniej przede wszystkim kiszono na zimę, dlatego też naszym przodkom kojarzyła się z trwałością sił życiowych i ogromną życiodajną mocą sprawiającą, że przyroda budziła się do życia na wiosnę. Podobnym symbolem są grzyby, które na wigilijnym stole musiały znaleźć się przynajmniej w postaci obsmażanych kapeluszy. W niektórych regionach do dziś jako wigilijną zupę przygotowuje się grzybową, a nie barszcz czerwony z uszkami. Grzyby kojarzyły się ze zdrowiem i siłami witalnymi.
Bardzo ważnym składnikiem wigilijnych potraw są miód, orzechy i owoce. Ponieważ nasi przodkowie świetnie znali prozdrowotne właściwości miodu, uważali, że tkwią w nim nadprzyrodzone moce. Miód na wigilijnym stole miał zapewnić im przychylność istot z zaświatów. Orzechy miały natomiast dużo bardziej prozaiczne właściwości, a mianowicie – miały chronić przed bólem zębów i ich wypadaniem. Przesąd ten najprawdopodobniej wynikał z faktu, że skorupki orzechów odznaczaj się dużą twardości i wytrzymałością. Jeśli chodzi o owoce, w każdej kulturze kojarzone są one z płodności i witalnością. Poszczególnym rodzajom owoców przypisywane są rozmaite cechy:
- jabłka zapewniają miłość, zdrowie i pokój
- gruszki gwarantują długowieczność
- suszone śliwki odpędzają złe moce
Wyjątkowość Wigilii Bożego Narodzenia nasi przodkowie odczytywali na swój sposób. Zadziwiający jest jednak fakt, że mimo upływu czasu, kultywujemy wiele z pięknych, wigilijnych tradycji, mimo że często nie zdajemy sobie sprawy i zwyczajnie nie pamiętamy żadnych magicznych właściwości pokarmów spożywanych w ten najpiękniejszy wieczór w roku. Kościół Katolicki zachęca do praktykowania dawnych zwyczajów, ponieważ – mimo ich pogańskiego charakteru – kojarzyły się one przede wszystkim z życiem i jego wyższością nad śmiercią. Wspomnijcie przy wigilijnym stole o tym czego się dowiedzieliście i koniecznie zapytajcie seniorów o ich doświadczenia związane z bożonarodzeniowymi przesądami. Na pewno dowiecie się wielu ciekawych rzeczy :)
piątek, 2 grudnia 2011
Pieczemy pierniczki na Święta
Atmosferę Świąt Bożego Narodzenia buduje wiele elementów. Na pewno zgodzicie się ze mną, że wśród nich należy wymienić nieporównywalne z niczym innym aromaty wydobywające się z kuchni ;) Szczególnie smakowicie pachnące wypieki sprawiają, że w okresie przedświątecznym czujemy zbliżający się najpiękniejszy okres w roku. Dzisiaj zapraszam Was więc do lektury na temat świątecznych pierniczków. Zebrałam dla Was garść porad i praktycznych wskazówek, które przydadzą się Wam podczas wypieku i przechowywania słodkości aż do Świąt. Mam nadzieję, że to wszystko będzie dla Was nieocenioną pomocą :)
Przepis na domową przyprawę do piernika
O charakterystycznym smaku pierników i pierniczków decydują przyprawy użyte do wyrobu ciasta. Wiele osób coraz częściej korzysta z gotowych mieszanek przyprawowych, które bez trudu można kupić w sklepie. Jeśli jednak chcielibyście w tym roku postawić na naturalność, zachęcam do skomponowania własnej przyprawy piernikowej, co wcale nie jest tak trudne jak mogłoby się wydawać :) Ważne są odpowiednie proporcje poszczególnych przypraw, dlatego będziecie potrzebowali dość precyzyjnej wagi kuchennej. Ważenie przypraw możecie zlecić swoim pociechom – na pewno ucieszą się z tak odpowiedzialnego zadania ;) A oto i sam przepis na przyprawę do piernika:
- 50 g cynamonu
- 20 g sproszkowanego imbiru
- 15 g całych goździków
- 15 g samych ziarenek kardamonu
- 10 g czarnego pieprzu (ciasto pierne zawdzięcza mu swoją nazwę)
- 10 g gałki muszkatołowej
- 10 g ziela angielskiego
- 5 g samych ziarenek anyżu
Wszystkie przyprawy należy zmielić w młynku do kawy. Do ciasta wsypujemy 3 – 4 łyżeczki (na 1 kg mąki). I gotowe! :)
Choinkowe pierniczki
Dla wielu osób największą frajdą jest przygotowywanie pierniczków na choinkę. Jeśli i w pragniecie udekorować świąteczne drzewko w taki tradycyjny sposób, będziecie potrzebowali foremek plastikowych lub metalowych w różnych kształtach. Alternatywą dla nich są foremki kamienne, które dają możliwość upieczenia ciasteczkowych ludzików łącznie z drobnymi szczegółami, takimi jak buzia czy guziki. Oczywiście możecie ulepić je sami, zwłaszcza przy pomocy dzieci. Drobne elementy ozdobne wykonuje się wówczas przy pomocy lukru i bakalii. Pamiętajcie jednak o nakłuciu każdego ciasteczka wykałaczką. Tak powstała dziurka umożliwi Wam przewleczenie ciastka niteczką lub sznureczkiem. Jeśli nie zrobicie tego jeszcze przed pieczeniem, ciasteczka będą się kruszyły podczas przebijania otworku.
Przechowywanie pierniczków
Wiele osób przygotowuje pierniczki już w okolicach Mikołajek. I rzeczywiście, jest to doskonały sposób na najpyszniejsze ciasteczka, ponieważ wiele rodzajów piernika musi "dojrzeć". Musicie sprawdzić w przepisie czy pierniczki są gotowe do spożycia od razu, czy po odpowiednio długim leżakowaniu. Do przechowywania ciasteczek należy użyć szczelnie zamykanego pojemnika wyłożonego lnianą serwetką. Najczęściej po takim "dojrzewaniu" są one suche. Ja radzę sobie z tym kłopotem wkładając do pojemnika na kilka dni przed spożyciem skórki jabłkowe, cytrynowe i pomarańczowe. Pierniczki powinno się wyłożyć z pojemnika przynajmniej na dwa dni przed Świętami, aby mogły nasiąknąć wilgocią z powietrza. Do piernika pasuje również marmolada, dlatego czasem warto ciasteczka nią przełożyć – są wówczas dwustronne :)
Życzę Wam, by świąteczne przygotowania nie tylko przebiegały sprawnie, ale również by dostarczyły Wam dużo radości :) Jeśli zaangażujecie w nie całą rodzinę, z pewnością czas upłynie Wam w miłej atmosferze. Pierniczki własnej roboty będą znikały ze świątecznego stołu lub z choinki z zastraszającą szybkością – to chyba wypieki najbardziej kojarzące się z Bożym Narodzeniem, dlatego gorąco zachęcam Was do spróbowania swoich sił w przygotowywaniu tych smakołyków :)
Subskrybuj:
Posty (Atom)




















